[ 창업계획서 ] 테이크아웃 컵과일 판매점 창업 사업계획서

 

[ 창업계획서 ] 테이크아웃 컵과일 판매점 창업 사업계획서

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[창업계획서] 테이크아웃 컵과일 판매점 창업 사업계획서


Wish slimming 과일 컵 도시락

Contents 목차

01. 사업 아이템 소개

02. 사업 진행 과정의 분석

03. 창업 추진 배경

04. 창업 시장 분석

05. 창업 진행 일정 및 수익 분석

과일 컵 도시락
아이템 소개

1.
여러 가지 제철 과일을 담아 손질하여 팩에 넣어 판매.
먹기 쉽고 보기도 좋게 테이크 아웃 컵과 포크를 이용
손질이 쉽고 간단하여 제조 과정이 비교적 수월한 편으로서 동류의 식품인 아이스크림이나 빙과류에 비해 저장 공간이 단순.
- 특히 구성물에 차별성을 두어 선택할 수 있게 하여 소비자들의 다양성을 존중.

과일 컵 도시락
사업진행과정의 분석

2.

1.창업 과정과 과정상의 어려움

아이템 선정 후 사전 조사 시작
네이버와 다음의 여초 카페, 듈립, 학교 자유게시판을 이용하여 아이템의 반응 조사 아이템 선정
- 최대 순수익을 목표
초기자본금을 최소화 하기 위하여 원재료 절감 방법 고심
위메프, g-market에서 대량 구매 결정
- 최대한 갈변 현상이 없고 손질이 쉬운 과일을 구매하려 했으나,
소비자의 수요와 달랐음.
소비자의 수요를 반영한 적절한 과일을 고심
최종 구성물은 청포도, 방울토마토, 파인애플, 오렌지, 바나나
100개 기준으로, 초기자본금 72250원을 소요
최초 결정 가격은 2500원, 12온스 컵, 100개 기준


과일 컵 도시락
사업진행과정의 분석

2.
- 가격을 반영한 아이템 조사 결과, 2500원이 비싸다는 의견 多,
12온스 컵이 생각보다 작음. 불가피한 가격 조정
- 가격을 2000원으로 인하.
일반 가정집 냉장고로는 대량의 과일의 보관이 어렵고, 오랫동안
보관하기가 매우 힘이 듦.
과일의 갈변 현상과 신선도 하락으로 인하여 빠른 판매 요구
그럼에도 불구하고, 80개밖에 판매하지 못함
더운 날씨 때문에 판매 도중 신선도 유지가 매우 힘듦.
아이스박스의 한계점
실외 판매로 인하여 우천시 판매 불가
1.창업 과정과 과정상의 어려움
1.창업 과정 상의 어려움


과일 컵 도시락
사업진행과정의 분석

2.

2.주제 선정의 어려움

요거트 판매 사업
- 선정 불가 이유 : 위탁판매의 부적절성
- 기계를 대여하여 요거트를 제조, 학생식당이나 인사대 매점에 위탁판매를 하자는 의견.
- 수익의 일부는 위탁판매금으로 지불.
- 요거트의 원재료가 되는 우유가격과 기계 대여금등 초기자본금이 비싸지 않아 전반적으로 순수익을 높이기에 유리한 사업 모델.
그러나 식품안전상 학생 식당이나 매점 측에서 제안을 받아들일 리가 없다는 이유로 무산.
구매 후, 불상사가 일어났을 시 책임은 고스란히 학생식당과 인사대 매점 측으로 돌아갈 것이 분명하기 때문에 탈락 됨.

과일 컵 도시락
사업진행과정의 분석

2.

2.주제 선정의 어려움

양초 키트 판매 사업
- 선정 불가 이유 : 독특성, 특색이 없는 사업
- 두 번째 사업 아이템은 양초 키트.
양초 키트를 만들어서 판매하되, 탐스의 사업 모델을 본 따 하나를 사면 불우 이웃에게 하나를 더 보내주는 사업 모델.
불우 이웃들의 선정은 전기세가 없어 어둠침침한 방에서 불편하게 살고 있는 이들을 타겟.
키트를 구입하는 이들에게는 불우이웃에게 배송될 키트의 송장 번호를 보내주기로 하였음.
그러나 비즈니스 모델의 독특성이 부족하다 하여 역시나 탈락됨.


과일 컵 도시락
사업진행과정의 분석

2.

2.주제 선정의 어려움

소개팅 알선 사업
- 선정 불가 이유 : 수익 구조의 부재
대학생들을 상대로 한 1:1매칭 서비스로서 조건부 만남을 알선.
소개팅의 근본적인 문제인 신뢰성에 대한 문제를 해결하고자 했던 사업.
우선 사업자인 우리가 직접 각 학교 게시판에 홍보를 한 후 연락이 오는 이들에게 몇 가지의 질문지를 제공, 개개인의 취향을 최대한 존중,
그들의 취향에 최대한 맞추어서 소개팅 매칭.
소개팅 서비스 이용료는 5000원이나, 소개팅의 성사가 되었을 시 2000원 씩 차감을 하고, 소개팅을 받을 상대방의 정보를 더 알고 싶을 시 1000원 씩 더 차감.
- 그러나 고객에게 어떤 식으로 수금을 할 것인지, 시간과 노력 대비 수익성이 현저히 떨어지는 것은 아닌지 등 사업 모델을 좀 더 구체적으로 구조화하는 과정에서 많은 허점이 생기어서 탈락됨

과일 컵 도시락
사업진행과정의 분석

2.

2.주제 선정의 어려움

액세서리 키트 판매
- 선정 불가 이유 : 수익 구조 계획의 부재
여름이 다가오며 소매가 점점 짧아지면 여학생들은 허전한 팔에 장식을 하기 위해 액세서리를 많이 찾음.
여름 내 팔찌 수요가 폭발적으로 증가
커플로 팔찌재료를 구매 시 조금 더 저렴하게 구입이 가능한 모델.
다른 키트와는 다르게 직접 아이템을 골라서 구매가 가능.
그러나 원가가 매우 비쌌고 역시 수익 구조적 측면에서 부족한 면이 있었다.

과일 컵 도시락
사업진행과정의 분석

2.

3.의견조율의 어려움

- 활동 중 가장 어려웠던 것 : 의견의 조율 부분
참여를 하는 팀원이 있는가 하면 참여를 하지 않는 팀원도 있었고, 목소리가 너무 큰 팀원도 있었음.
팀워크가 현저히 부족.
누구 한명의 탓이 아닌 화합적 측면이 부족.
위의 네 개의 사업 아이템이 전부 탈락되면서 기존의 팀 와해
예상치 못한 부분에서 충돌이 일어나면서 한동안은 갈피를 잡지 못함.
와해가 되며 넷이 짊어져야 했던 과정이 고스란히 둘이 짊어지게 됨


자료출처 : http://www.reportbox.co.kr/search/detail.asp?pk=15090657&sid=hyeok9999&key=



[문서정보]

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파일이름 : [창업계획서] 테이크아웃 컵과일 판매점 창업 사업계획서.pptx
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